Очень шоколадные капкейки

Супер-шоколадные капкейки с начинкой на основе молочного шоколада и сливок (опять это неблагозвучное слово «шоколадный ганаш») и оооочень шоколадный кремчиз, в составе которого сливки, сливочный сыр и темный итальянский шоколад.

Больше фото внутри поста!